logo

Pâtisserie à Toulouse

Les gâteaux sucrés et salés - Entremets en Haute-Garonne

Goûtez les différentes pâtisseries sucrées et salées préparées par Entremets à Toulouse.

Nous vous proposons une carte riche et variée qui change au fil des saisons.

Pâtisseries sucrées

 

Découvrez nos différents gâteaux. Nous préparons des :

  • Paris-Brest crémeux litchi chantilly vanille et framboises fraîches.

  • Éclairs cacao crème vanille caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées.

  • Tartelettes tout chocolat avec pâte à tartiner dulce de leche et ganache chocolat noir et chocolat au lait.

  • Tartelettes caramel d'agrumes chocolat dulce et mousse mascarpone passion.

  • D'autres associations de saveurs sont possibles : marron-mandarine, chocolat-potimarron…

Pâtisseries sucrées : 

Le nuage
Dôme de meringue, diplomate framboise, chantilly basilic gingembre
Le petit chou
Mousseline pralinée maison, crème acidulée citron yuzu
La choco-poire
Sablé breton cacao, poire pochée au jus de raisin, cœur coulant choco
Le carré cookie
Base cookie, confit potimarron, mousse chocolat lacté, ganache chocolat noir
La cara’huète
Pâte sucrée, caramel fondant, ganache onctueuse, praliné cacahuète
Le mon(t) mandarine
Moelleux choco « de mamie », croustillant, confit mandarine, mousse et crème marron
Le baba baileys
Savarin maison, sirop au whisky, chantilly légère Baileys
Le flan du moment
Crème pâtissière à la châtaigne
Le coco banane
Biscuit coco, confiture de lait et bananes, chocolat ruby

Les gâteaux à partager

À découvrir en vitrine

Gâteaux salés : sur commande

 

Ne ratez pas nos pâtisseries salées. Vous trouverez un large choix de sandwichs pressés. Nous proposons également des :

  • Paris Brest salé : chèvre mûre ou roquefort poire.

  • Saint-Honoré à la truite fumée et au wasabi.

  • Buns salés : effiloché de canard avec de la pomme.

  • Tartelettes et Tourtes : légumes, camembert-pomme.

Pâtisseries salées :

Le saint-ho
La crousti-Tarte

Notre carte

Carte de saison

Pâtisseries individuelles

Sucré
Entremets/ Chou/ Pavlova/ Tartelette/ Baba
Salé
Saint-Ho/ Tartelette/ Chou/ Tartare/ Sandwich/ Buns
Biscuits secs et moelleux
Secs et moelleux
Accompagnement
Soupe à salade

Accompagnement

 

La salade composée
Salade du jour
La salade verte
Salade verte agrémentée
La soupe
Soupe du jour

Formules

 

La salée
Pâtisserie salée
Accompagnement (soupe ou salade du jour)
Boisson (Vin et bière + 1,5 €)
Expresso
La sucrée salée
Pâtisserie salée
Accompagnement (soupe ou salade du jour)
Pâtisserie sucrée
Boisson (Vin et bière + 1,5 €)
Expresso

Boissons

Froid

Latte
Frappé
Thé Aromatisé
Jus Maison
Citronnade
Limonade Artisanale
Cola Artisanal
Bière Locale
Vin Local Au Verre
Eau
Eau pétillante

Chaud

Expresso
Allongé
Latte
Cappucino
Mocha
Filtre
Chocolat chaud
Chocolat viennois
Thé
Roïboos, Infusion

Torréfaction artisanale
Cafés et thés de sélection

----

Sirop + 0,5 €
Chantilly maison + 0,5 €
Option décaféiné
Boissons végétales disponibles

Profitez également, tous les dimanches, de notre brunch sucré-salé.

 

21 Rue Pharaon - 31000 Toulouse

   

Suivez-nous